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蘆江入海水族美

洲地群巒山產肥

市場港邊聲鼎沸

光亮攤位好料堆

華夏主廚施巧味

路過聞香也涎垂

一勺收服天下嘴

一鍋掌握人間胃

四海饕客傳口碑

號稱廚神實不虧

     這一條清澈蜿蜒的蘆江，發源自美麗的大青山，幾千年來孕育滋養著
生生不息的萬物，最後流進了東海。蘆江也在左岸沖刷出，一片廣大肥沃
的土地，而蘆江右岸則是群峰連綿的青翠山巒，這個得天獨厚的地方，有
山，有水，有鹹、有淡、有田、有地，真是個物產豐富的魚米之鄉。

     這裡的市場和港邊魚市都在一起，來此採買的人潮是絡繹不絕，叫賣
聲是此起彼落，人聲鼎沸熱鬧非凡，這裡的攤位規劃得宜，通風良好空間
明亮，各式各樣的，水產海產山產農產，新鮮的、美味的、上好的、大眾
的，食材物料是滿滿一堆。

     話說這位中華料理的主廚，身懷廚藝絕技，從基礎的衛生習慣、食物
營養、食材採購、都不馬虎，到料理的刀工，片拉切剁…料理的手法，炙
滷燒燴…，調味的拿捏，香料的運用，都不含糊。這路過的行人，大老遠
也都聞香而來，不自覺舌下生津垂涎三尺，抿嘴舔唇猛嚥口水。這餐廳的
門前一副對聯寫道「一勺收服天下嘴」、「一鍋掌握人間胃」，簡直就是
狂的有理，狂的貼切。這識途的饕客，就算遠在海外，也是想盡辦法要來
品嚐，這一試成主顧，四海傳口碑，有人就這麼說，給他封個廚神也不為
過。……這－這門上的橫聯怎麼是空白的呢？那是讓客倌您自由發揮唄。